月2万円の食費でトリップ飯を作る方法

・食費を永久に3%減らす方法

イオン・オーナーズカードの
キャッシュバックの明細が来ました。

イオン・オーナーズカードは
イオンの株を持ってるともらえる株主優待のカードです。
銀行に預けても1%にもならない時代に
使った金額の3%以上戻してくれるカードです。

なので、近くにイオンがあるなら
イオンの株を長期で持つことをおすすめします
(2019年4月現在、100株20万ほどで3%キャッシュバックつきます)

で、半年でどのくらいイオン使ったのかを見ると、
ざっくり12万ほどでした。
私はスーパーの買い物をイオンに集約してるので、
ひと月の食費は2万以下ということになります。

明細の写真

食費のことを人に話すと驚かれるし、
「そんなに節約して楽しいか」
と言われることもあります。

しかし大台を稼いでいるときでも
食費はそんなもんだったので、
つらいけど節約してるみたいな意識はないと思います。

もちろん商売が軌道に乗る前は、節約のために
半額の弁当を買ってたこともあります。
そのときは美味しいとかマズいとか感じずに
「ご飯とはそういうものだ」と思って食べてました。

しかし、それがすっかり変わってしまうような経験をしました。

・食べたら意識がトリップしてしまう

台湾に欣葉(シンイエ)というレストランがあります。
トラディショナルな台湾料理のお店で、
日本でもかなり有名なお店ですが、
リーズナブルでコスパの良いお店です。

シンイエ
お店のサイト

ここで蟹の炊き込みご飯を食べたのですが、
食べてる間、頭の中で美味すぎ警報が鳴り続け、
完食するまで無言で食べ続けました。
料理ってすごいんですね。

脳から快楽物質が出てトリップできる点では同じなのに、
純度の高い麻薬を作ったら捕まります。
でもどんなにおいしいものを作っても捕まらないのです。
(ただしシェフが呼ばれてしまうことはあります)

それからは知らないものを食べたら成分を想像して
日々の食生活でマネするようになりました。

なので、私の場合は料理というよりは
パソコンの自作に近いです。
高いパフォーマンスが出る組み合わせを探すゲームです。

・お金からの自立

たとえば、教え子さんと話してると、
「もっと稼いで私や南国さんに奢ってあげたい」
と言ってくれたりします。
親愛の気持ちを感じるので、とてもうれしく思ってます。

しかし実際のところ、南国さんといっしょにいても
お高いものは食べないのです。
750円のラーメン定食とか、サンマルクで500円のパフェとか、
飲みに行く=鳥貴族、だったりするのです。

そりゃあ、1万円のランチとか食べたことありますけど、
高いものって食材がすごくレアとか作る工程が複雑とかで高くて、
「高いものはやっぱりうまいなあ~」感より
「そりゃあ高いだろうよ…」感のほうが強かったのです。

私自身、できるだけお金に依存したくないんだと思います。
急に売上が下がるとか、相場が暴落するなどで、
自分の暮らしを脅かされるのがイヤなんです。

逆に言えば、「もっとお金を手に入れてもっと贅沢せねば」
で走り続けるより、「お金がなくても幸せだね」を磨くほうが
自由だねってことです。

・トリップ飯の作り方

食べながらトリップするほど美味しいトリップ飯を作るためには、
何度も作ってモアベターな組み合わせを確立する必要があります。
そのためには、やり方がシンプルでないと続きません。

ということで私の料理法は、
「タイのカオマンガイ方式」一択です。

つまり、ライスクッカーに全部(米、おかず、調味料)入れて
炊くだけです。食材はそのときそのときで安いものです。
とりあえず作ってみて、自分の舌で検証します。

コイズミ ライスクッカー・ミニ
詳しくはこちら

最近買って良かった食材をいくつか紹介します。

「しらす・紋甲イカ」

うまみ成分がすごいです、ご飯といっしょに炊くだけで
美味しさコンボがねらえます。ほぼ失敗しない安定感があります。
ウニやカキも良いですが、「値段のわりにはうまみが…」って感じです。

「ソーセージ」

スーパーで安定供給されてます。
塩コショウしてご飯といっしょに炊くだけで
うますぎ警報が鳴ります。
豚肉が安いときはハチミツ醤油に漬け込んで
チャーシューご飯を作ることもあります。

「タラの切り身」

冬の最多リリーフ食材。安くてクセがなくて安定供給でした。
かつお節などの出汁のうまみがそのまま乗るので、
調味料を工夫していくとおいしくしていけます。
子持ちカレイも安くて良いですが、臭み取りが面倒なので補欠食材。

基本的に、ご飯はできたてに勝るものはないです。
あと以前は野菜中心でしたが、動物性たんぱく質を扱うほうが
うますぎ警報鳴りやすかったです。

・まとめ

月2万円の食費で、スーパーの食材だけでトリップするほど
美味い飯を作ることは十分可能です。
やればやるほど、美味しく作れるようになるので、
食材を炊飯器に入れてボタン押すだけのカンタン料理がおススメです。

追伸:

・ブログより先に最新話が読めます
・イベントやサービスの告知があります
・すぐに解除できます